Cari studenti e studentesse, il Natale è finalmente dietro l’angolo e l'unica cosa che vogliamo davvero è stare in pigiama a guardare un film mentre fuori si gela. Ma prima di andare ufficialmente in letargo sotto le coperte, perché non portiamo un po’ di calore e di zucchero in cucina?

Non serve essere degli chef professionisti per fare qualcosa di carino: ho scelto per voi tre ricette facilissime a prova di danni, perfette per queste vacanze. Che vogliate una colazione natalizia, dei biscotti divertenti o abbiate una voglia matta di cioccolato durante una maratona di serie TV, qui c’è la soluzione!

1. Il Bosco di Natale (Pancake Albero) 🌲🥞

Il dolce perfetto per le mattine di vacanza. È lunedì, fuori fa un freddo cane e non hai nessuna intenzione di aprire i libri, ma vuoi immergerti nella magia del Natale? Questi pancake si preparano nel tempo di una canzone e ti danno la carica giusta per affrontare la giornata (o il divano).

Ingredienti: 1 tazza di farina, 1 uovo, 1 tazza di latte, un pizzico di lievito, sciroppo d'acero o Nutella, fragole o zucchero a velo.

Preparazione: Mescola tutto in una ciotola finché non spariscono i grumi. Scalda una padella antiaderente e versa l'impasto creando 3 o 4 pancake di dimensioni diverse (uno grande, uno medio, uno piccolo). Impilali dal più grande al più piccolo per formare un cono (l'albero!). "Addobba" con gocce di cioccolato o pezzetti di frutta e spolvera con lo zucchero a velo come se fosse neve.

2. Omini di Neve Sciolti ⛄🍪

Sei un disastro con le decorazioni e la precisione non è il tuo forte? Questa è la ricetta per te! Non servono biscotti perfetti, perché l'idea è che l'omino si stia sciogliendo per il troppo caldo. Minimo sforzo, massimo risultato!

Ingredienti: Biscotti secchi rotondi, marshmallow bianchi, zucchero a velo, un po' di cioccolato fuso.

Preparazione: Mescola lo zucchero a velo con un goccio d'acqua per ottenere una glassa densa e bianca. Versa una cucchiaiata di glassa sopra il biscotto lasciandola colare un po' ai bordi. Appoggia un marshmallow sopra la glassa fresca per fare la testa. Con uno stuzzicadenti intinto nel cioccolato fuso, disegna gli occhi sul marshmallow e i bottoni sulla "neve" colata.

3. Torta in Tazza al Cioccolato ☕🍫

Il dolce al cioccolato più veloce del mondo (pronto in 2 minuti). È mezzanotte, fuori nevica e hai un'improvvisa voglia di dolce ma zero voglia di sporcare mille teglie? La Mug Cake è la soluzione. Ti serve solo una tazza, un microonde e il desiderio di un cuore caldo mentre sei sotto le coperte.

Ingredienti: 4 cucchiai di farina, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di cacao amaro, 1 uovo, 3 cucchiai di latte, 3 cucchiai di olio.

Preparazione: Prendi la tua tazza preferita e mescola prima gli ingredienti secchi (farina, zucchero, cacao). Aggiungi l'uovo e poi i liquidi (latte e olio). Mescola bene finché non diventa una crema scura. Metti la tazza nel microonde alla massima potenza per circa 1 minuto e mezzo o 2 minuti. Vedrai la torta gonfiarsi come per magia! Lasciala intiepidire un minuto e, se vuoi esagerare, aggiungi sopra una pallina di gelato o panna montata.

Buone vacanze e buon appetito a tutti i pasticceri della scuola!

Chiara Capitoli, 3Blsa